OPERA

ワイン教室

2009-12-05

第１回テーマ「日本ワイン」２月１４日（日）が満席となりました。

お得なレギュラー枠はあと少し空きがございます。

今後、第１回をお申し込みの方は翌週の２月２１日（日）にどうぞ。

授業内容は全く同じです。

残ったワインは皆様にお持ち帰りいただきますので、
ワインバッグ（紙袋でも何でもＯＫ）のご持参をお願いします。

第４回の日程ですが、５月９日に変更させていただいてます。

お問い合わせ、お申し込みはメールでも受け付けております。

メール→info@opera20061207.com

Category：ワイン教室

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ブリュレ

2009-12-04

久々に登場です。

「クレームブリュレ　ハチミツアイス添え」

香ばしいパリパリになめらかな触感、時々アイスで。。。

良い具合にコアントローがきいた大人のデセールです。

Category： Dessertsデセール

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チーズ料理

2009-12-02

本日、入荷のチーズ。

「ルブロッション」や「モンブリアック」にシェーヴル（山羊乳）は「クロシェット」、
ウォッシュタイプは灰をまぶした「エジーサンドレ」に「マロワル」。。。

この他にも冬期限定のモンドールや青カビのフルムダンベールなど勢揃いです。

最近はチーズ料理もメニューに少しずつ登場しています。

ブルーチーズをのせたドフィノワーズ（じゃが芋グラタン）や、
ラクレットをカナッペにのせて炙ってトロトロにしたものなど。

いずれもワインのおつまみに最適です。

チーズとホットワインだけでもどうぞ。。。

Category：ＦＲＯＭＡＧＥ（チーズ）

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クリスマスメニュー

2009-12-01

１２月突入ですね。。。

この１ヶ月はさらに慌ただしく過ぎていくのでしょうか・・・

１２月２３日（水）～２５日（金）３日間限定のクリスマスメニューのご案内です。

お１人様　￥１１０００（税込み・サ５％別）
＊タルトオニオン（淡路島の玉ねぎのタルト）
＊ランド産　フォワグラのテリーヌ　ミルフィーユ仕立て
＊オマール海老とホタテのポワレ　アメリケーヌソース
＊国産牛　ハラミのステーキ　トリュフのソース
＊ひとくちのフロマージュ　モン・ドール
＊ガトーオペラ
＊コーヒーとマカロン
（食材の入荷状況により変更することもございます）
※メインにジビエをご希望の方はご予約の際にご相談ください

この３日間は１７：３０～営業しております。　
ご予約お問い合わせはお電話でどうぞ。　ＴＥＬ：０５５－９５１－３８７８

素敵なクリスマスとなりますように・・・

Category：ＭＥＮＵお知らせ

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小布施ワイナリー　新酒

2009-11-28

お待たせいたしました！

小布施ワイナリーの「秋季限定にごり新酒」が入荷いたしました。

ファンが多い「醗酵ホイリゲ２００９」。

アルコール分も８％とやや低めの甘口発泡です。

年末やお正月ワインにもぴったりではないでしょうか・・・

Category：ワイン

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ブーケ

2009-11-20

尊敬している友人Ｙさんからいただいたお花。

お花をいただくのってとても嬉しい。。。自宅に生花があるだけで華やかな気分になります♪

ただ、記念日やお誕生日にお花を贈るという男性はまだまだ少ないのでは！？

レストランなどの「予約」という作業も男性にとっては苦手な方も多いはず。

たまに当店のご予約も男性からいただくことももちろんあります。

「実は、彼女（妻）のお誕生日で・・・」と、おっしゃっていただく方も。

男性からの予約だけでも「さすが！」と、心の中で勝手に思っているのですが、
さらに喜ばせたいという思いでサプライズを思案されてるかたは更に素晴らしい！

そんな方には是非、ブーケのプレゼントをおすすめいたします。

絶対に喜ばれます！　是非、ご相談ください。

ただ、当日だとご希望に添えない場合がございますのでご了承下さい。

Category：その他

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ヌーヴォー２００９解禁！

2009-11-19

ついに解禁しました！

当店でも６種のヌーヴォーが揃いました。

＊ルロワ
＊フレデリック・コサール＆ニコラ・テスタール
＊仲田晃司
＊新井順子
＊大岡弘武（赤・白）

お好きなものをチョイスしてください。。。

グラスでももちろんお楽しみいただけます。

コースについているこちらのチーズ「プティ・デリス」。

と～っても美味しいです！！　お楽しみに～♪

Category：ワイン

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