OPERA

ジビエスタート！

2009-09-27

本日からジビエメニューがスタートします。

・ピジョンラミエ（山鳩）

・コルヴェール（青首鴨）　　の２種類です。

深みのあるサルミソース（血のソース）でお召し上がりいただきます。

Category：ＭＥＮＵ

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ワイン教室　全８回テーマ

2009-09-26

２０１０年２月から開講のワイン教室。

テーマが決まりました！

第１回　（２／１４）　日本ワイン

第２回　（３／１４）　シャルドネ

第３回　（４／１１）　ロゼ

第４回　（５／１６）　カベルネソービニヨン・シラー

第５回　（６／１３）　リースリング・ソービニヨンブラン

第６回　（７／１１）　ピノノワール

第７回　（８／８）　　スパークリングワイン

第８回　（９／１２）　アルザスワイン

＊５月のみ第３日曜日となっております。

レギュラーの方は、全８回の全てを受講していただきます。

単発の方は、日程をご確認いただきお好きなテーマにお申し込みください。

１回の授業の定員は８名～１０名とさせていただきます。

定員に達しました回から受付を終了させていただきます。

テイスティングが中心の授業内容ですので、お車でのお越しはご遠慮ください。

Category：ワイン教室

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えぞ鹿のカルパッチョ

2009-09-25

３日間赤ワインに漬け込んだ鹿のカルパッチョ。

網焼きにして、タタキ風になっております。

仕上げにトリュフを散らして・・・

Category：ＭＥＮＵ

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ｅｐｉｃｅ　エピス

2009-09-24

エピス（スパイス）のアイスが新登場です。

アールグレイをベースにスターアニスとシナモン。

満腹でもいけちゃうエキゾチックな美味しさです。

Category： Dessertsデセール

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ＯＰＥＲＡワイン教室

2009-09-22

「ＯＰＥＲＡワイン教室」第２期生の募集を開始いたします！

２０１０年　２月～９月の全８回。

毎月第２日曜日（２月１４日スタート）１４：００～１６：００です。

今回は、レギュラー（全８回全て受講）と、単発がございます。

受講費用は、

レギュラーの方が　￥７０００／１回、

単発の方は　￥７５００／１回　となっております。

＊価格は税込みでこの他に入会金など一切いただきません。

毎回テーマが異なり、授業内容はテイスティングが中心となります。

そのテーマに合わせたチーズやワインのおつまみなどのマリアージュもお楽しみいただきます。

毎回、１０種類前後のテイスティングを予定しております。

ソムリエ試験対策のものではございません、
あくまでもワインを楽しむ為の教室ですので初心者の方、大歓迎です！

とりあえず、レギュラーでのご希望の方のみの先行受付となります。

お申し込みお問い合わせは、メールまたはお電話にてお待ちしております。（渡邉まで）

Category：ワイン教室お知らせワイン

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お知らせ

2009-09-20

ディスプレイが新しくなりました。