OPERA

お盆

2009-08-06

お盆期間中も通常通り営業しております。

ランチ営業は８月いっぱいで終了いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

Category：その他お知らせ

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ブログ

2009-08-05

お客様に「ブログ見てます！」と言っていただくと、

とても嬉しくて勝手に距離が縮まったような気になってしまいます。

しかも、「今日、今までの全部見てきました！」なんて言われると、

驚きつつも、感謝と労いの言葉をかけたくもなります。

その場合、ここ数年のブログの情報全てが１日で頭に入るので、

「あのメニューは・・・？」と、懐かしいメニューで思い出すのに時間がかかったり、

「この間お誕生日だったんですよね？」と、半年以上遅れで言ってくださったり（笑）、

ちょっと面白い現象がおきることもあります。

皆さんがブログで印象深いのは「シェフの行動」ということがわかりました。

Category：その他

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ビール日和

2009-08-01

ここのところ、蒸し暑い日が続いているのでビールが美味しいですね。

昨日は特に皆さんベルギービールＤＡＹだったようで、

冷蔵庫のベルギービールが気持ち良いくらいゴソッとなくなりました。

当店はエビス生ビールもございますが、夏のみです。

不快な暑さが続くころまではやっている予定です。

Category：その他飲み物

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チャンプルー

2009-07-30

夏野菜がとっても美味しい時季ですね。

ピーマンやゴーヤの苦味がとても心地良いです。

週１ペースで、我が家の夕食に登場する「ゴーヤチャンプル」。

ゴーヤは夏バテ予防にも最適な食材です。

ゴーヤの下処理は人それぞれですが・・・

私はいつも、

２～３ｍｍにスライスしてサッと塩茹でし、
よく水気をきってから肉と一緒に炒めます。

具も味付けも毎回いろいろ。。。

絶対に一緒なのは豚肉というところだけでしょうか・・・

チャンプルとは、「混ぜこぜ」という意味があるそう。。。

Category：その他

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梅酒・・・

2009-07-29

２００５年の手造り梅酒をいただきました！

｢　ラム　｣バージョンと「　ジン　」バージョン。

ロックにしてもエキスがとても濃くて、最後の一口まで美味しい。。。

これでまた晩酌の楽しみがふえました♪

ミホさん、ありがとうございまーす！

Category：その他

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終了のお知らせ

2009-07-28

２日間の夏祭りイベントが無事に終了し、

ホッとしたかと思うともうすぐ８月・・・！　本当に早いものです。。。

梅雨が明けたのか明けていないのか、はっきりとしないお天気が続いています。

ただ、やっぱり蝉（セミ）の声を聞くと「夏だなぁー」と感じますね。

さて、水・土・日の夏限定ランチは８月いっぱいで終了いたします。

ご予約でいっぱいになっている日もございますので、

ご来店の際は必ずお電話で、空き状況を確認していただくことをお勧めします。

また、皆様に大好評をいただいております「天使の海老のフレンチカレー」。

こちらも間もなく終了いたします。

Category：その他

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完売御礼

2009-07-26

皆様のおかげで無事に完売いたしました！

どうもありがとうございました！！

お手伝いしてくださった皆様も本当にありがとうございます。。。

Category：その他

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