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挽き肉ステーキ

2009-11-06

ある日のまかない・・・

「ゲンコツハンバーグと淡路島の玉ねぎ」です。

皆さんはジューシー派？ミッチリ派？どちらでしょうか。

私はフランスで牛肉１００％のハンバーグを食べてからミッチリも好きになりました。

結局、どちらも好きです。

自宅でハンバーグを作る時は、オーブンも無いし焼き時間を考えると・・・

なので、我が家の挽き肉メニューの定番はピーマンの肉詰めです。。。

Category：まかない

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ゴボウのスープ

2009-11-03

空高い青空に冷たい風、いよいよ冬が来る・・・と感じるお天気ですね。

「ゴボウのスープ」

こちらはハーフポーションです。　通常ポーションと少し濃度を変えてお出ししています。

何とも言えない旨みたっぷりの土くささはトリュフとの相性も◎

このスープを飲むと、
ほっこりとしてきてどこを見てるわけでもなくただ１点を見つめ・・・
頭のスイッチは完全にＯＦＦ！となります。。。

飲んだ後の、しめにもよさそうですね。

Category：ＭＥＮＵ

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コックオヴァン

2009-11-01

１１月突入です。。。

今年もあと２ヶ月となりました。

毎年毎年、今年は早かった・・・と思うのですが、
ゆったりとした１年を感じた事は結局１度もないのです。

時間は皆平等に流れ、それを如何に使うか・・・と考えていると、
日々の積み重ねがいかに大切か、というところにたどり着きます。

最近は夜も肌寒くなり、煮込みメニューが人気です。

「コックオヴァン」（ブレス産鶏モモ肉のワイン煮）久しぶりの登場です。

見た目ほどしつこくはありません！（笑）

Category：ＭＥＮＵ

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修善寺「朴念仁」

2009-10-31

修善寺温泉街にはたくさんのお蕎麦屋さんがあります。

中でもこちらの「朴念仁」さん、いつも行列です！

店内の窓からは竹林が望められ修善寺ならではのシチュエーション。

お蕎麦を待っている間は日本酒とおつまみで・・・♪

極細の喉越しの良い十割りそばが楽しめます。

「朴念仁」
１０：３０～１５：００
定休日　水曜日
伊豆市修善寺３４５１－４０
ＴＥＬ　０５５８－７３－００７３

Category：お店紹介お出かけ

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ア・ラ・カルト

2009-10-30

最近の黒板メニューはこんなかんじ。。。

Category：ＭＥＮＵ

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イロドリさんへ

2009-10-28

先日の月曜日は１１月８日のソフトボール大会の為の早朝練習。

ですが、あいにくの雨の為、バッティングセンターへ。

練習から帰って来ると、「今日は浅賀さんのケーキを食べに行こう！」と。。。

浅賀さんとお話すると、浅賀さんのケーキが食べたくなるようです。

奥は「アプリコットのチーズケーキ」こちらも甘酸っぱさが絶妙なバランス！

手前は「カボチャのプリン」・・・噂通りの絶品でした。

「アップルパイ」紅玉がた～っぷり！ボリューム満点！

久しぶりだったのでまだまだ食べたいケーキがたくさん・・・

ショコラに定番のチーズパイ、巨峰のタルトなど・・・

この日は沼津から伊豆仁田の距離で（シェフの運転に）車酔いしてしまい３つで我慢。

次回は電車でお伺いしようと考えてます・・・（笑）

ｗｅｅｋｅｎｄ　ｂｏｏｋｓ＋ｉｒｏｄｏｒｉ　

「古本とケーキとお茶Ⅱ」
本の旅。お菓子といっしょの６日間。
１１月１３日（金）～１８日（水）

こちらのイベントも楽しみですね。

Category：お店紹介

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猪のナヴァラン

2009-10-27

今日からの季節メニューです。

「猪（イノシシ）のナヴァラン」

カブやナス、赤ピーマンを加えた軽いトマト煮込みです。

クスクスとともにお召し上がりください。

Category：ＭＥＮＵ

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