OPERA

「ロマネスク」

2009-02-18

イタリア野菜の「ロマネスク」

実物を初めて見ました。

ひとつひとつがピラミッド状になっていて、独特な風貌。

世界一美しい野菜と言われるのも納得です。

味わいはブロッコリーとカリフラワーの中間くらいでとてもホクホクしてます。

Ｓファームさん、いつもありがとうございます！

こういう素敵な洋野菜が沼津でも育つんですね！

Category：素材

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白アスパラ

2009-02-17

当店にもフランス産ホワイトアスパラが届きました！

シャキシャキした食感と甘みと心地良い苦味・・・

この時期だけの旬な楽しみですよね。。。

Category：素材

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「ＯＰＥＲＡ　ワイン＆チーズ教室」

2009-02-13

３月から開講のワイン＆チーズ教室。

テーマが大体決まりましたので、お知らせします。

第１回　アルザス
第２回　ブルゴーニュ
第３回　ボルドー
第４回　ローヌ／ラングドック
第５回　シャンパーニュ／ロワール

テーマは予告なく変更することがございますがご了承ください。

まだ、若干空きがございますので、ワインにご興味のある方、
迷ってらっしゃる方のご参加をお待ち申し上げております。

Category：ワイン

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酢漬け

2009-02-11

「大根のピクルス」

このピクルスという食べ物。

たまにヴィネガーのツンとした酸がほしくなると止まらなくなります。

気が狂ったように食べ続けると、「バリバリッ」という割りとうるさい音に、
横で見ている人はきっと引き気味になられます・・・

食べすぎには注意ですね。

お持ち帰り用もご用意しております。

Category：ＭＥＮＵ

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風信子

2009-02-08

ディスプレイが新しくなりました！

ヒヤシンスの花が咲くのが楽しみです・・・

Category：ディスプレイ

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アンチョビ

2009-02-06

ここ最近のひとくちのアミューズ。

「アンチョビのクロワッサン」

手織りのパイにイワシが数種のスパイスとともに巻かれています。

自家製アンチョビがあるしばらくは続きそうです。

Category：ＭＥＮＵ

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「ＯＰＥＲＡ　ワイン＆チーズ教室」　お知らせ

2009-02-04

昨日、お知らせいたしました
「ＯＰＥＲＡ　ワイン＆チーズ教室」

早速のお申し込みありがとうございます！

もう少し詳しくお知らせ致したいと思います。

日程：３月８日・４月１２日・６月１４日・７月１２日・８月９日
　　　５月以外の毎月第２日曜日、全５回の授業となります。

時間：　１４：００～１５：３０

費用：￥８０００／１回　初回に５回分全納または事前のお振込みでお願いしております
　　　（こちら以外に入会金や教材費などの費用はかかりません）

定員：８名～１０名（定員になり次第受付を終了させていただきます）

全５回すべてに参加できる方を対象とさせていただいてます。

また、お車でのお越しはご遠慮願います。

授業の前半にワインのテイスティングを中心とし、
後半はチーズとワインを楽しむような流れとなっております。

ワインは好きだけれど、酒屋さんで上手く選ぶことができないという方や、
この機会にワインを少しでも理解したい、何かを始めたいという方に・・・

ちょっと知るだけで、数倍もワインが楽しくなります。

また、お車でのお越しはご遠慮願います。

お問い合わせ・お申し込み：メールはＨＰのトップ「ＣＯＮＴＡＣＴ」のページからどうぞ
　　　　　　　　　　　　　お電話は　０５５－９５１－３８７８　（渡辺まで）　

Category：ワインお知らせ

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