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イベリコ豚の生ハム

2008-05-22

１００％純血のイベリコ。

ドングリ、自然草、アロマハーブを食べて育ちます。

脂肪がとても滑らかで低い温度で溶けます。

味わい深いので少量でも満足。。。赤ワインとどうぞ・・・

Category：ＭＥＮＵ

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ブドウジュース

2008-05-21

ドメーヌ・デ・カイウティのジュ・ド・レザン入荷いたしました！

１００％ビオでノンフィルター、防腐剤なしのブドウジュースです。

ワイン用のブドウから造られたとってもピュアなフレッシュジュース！

限定です・・・！！

Category：その他飲み物

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夜食メニュー

2008-05-20

「黄金のカルボナーラ」

２１：３０以降限定の夜食メニューにて登場！！

Category：ＭＥＮＵ

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愛犬

2008-05-18

初登場！ナッツ＆ミーナです。

母娘のチワワ。
娘（左）のミーナは見ての通りとても小さいですが、チワワの平均的な大きさ。
ナッツの胴がちょっと長いだけなのです・・・

とても癒されます☆

Category：その他

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青い足

2008-05-17

という名のフランス産のキノコ。
「ピエ・ブルー」

香りが独特です。
お肉の付け合わせにすると、お肉から香っているのかソースからなのか・・・
ピエ・ブルーの香りです。

フィットチーネにクリームソースと絡ませたりしても美味です。

Category：素材

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ついに・・・

2008-05-16

シェフの携帯です！！

携帯を持てば落とすという癖があるシェフ。
約２年ぶりくらいに携帯を持つことにしました。

あまり携帯は使わないのですが、ちょっとした時に必要だと感じます。

買い物に行った時には、じっとしていられないシェフ。
あちらこちらと１人で動き回るので、必ずはぐれます。
しびれを切らして待っているとようやく公衆電話から着信・・・となります。
最近は公衆電話が少なくなってきてるのでそれを探すのも一苦労（だそうです）。
最終手段で、店内アナウンスを利用した事も・・・

まだ大丈夫だと思いますが、街でこの携帯が落ちていたら教えてください。

Category：お知らせ

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ツツジ

2008-05-15

店前の花壇のツツジが満開☆

目の覚める様なピンク色がとっても鮮やか。

子供の頃、公園でツツジの蜜をよく吸ったなぁ・・・と、懐かしんでます。

Category：その他

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