OPERA

２周年！

2008-12-07

１２月７日は「ＯＰＥＲＡ」誕生の日。

ようやく、丸２年となりました。。。

本当に皆様のおかげです。

沼津の土地柄か、うちのお客様は８割ほどリピーターの方々。

何度も足を運んでくださって、本当にありがたく思います。

これからも精進してまいりますので、よろしくお願いします！

Category：お知らせ

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お別れ

2008-12-05

あまりにも悲しいお別れ。

訃報は突然やってくるものです。

富士の頃からお世話になっていた
フレンチレストランのシェフがお亡くなりになりました。

私達なんかにも本当に親身になって、野菜農家や業者など教えてくださったり、
沼津で独立してからも気にかけてもらって、いつも刺激を与えてくれる存在でした。

富士市吉原の「コントゥール」はわずか３年余りで幻となってしまいました。

享年３９歳というあまりにも早すぎる他界。

棺の中のシェフは、調理服に黒いエプロンの姿。

ただただ涙が止まらず、悔しい思いと現実を受け入れたくない思い。

最後まで、信じたくありませんでした。

人の存在が当たり前のように感じてしまいがちなこの頃。

生と死がこんなにも隣り合わせという現実。

毎日に感謝して生きていかなければ・・・

シェフ、今まで本当にありがとうございました。

天国から見守っていてください。

Category：その他

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沼津「Ｓｕｏｌｏ」

2008-12-03

師走に突入し、なんとなく慌ただしくなってまいりました。

先日は２人そろって免許更新。

そして、２人そろって講習１時間コース。

初めて行った沼津東部免許更新センターは
高台にあり見晴らしがキレイな場所でした。

夕食は沼津駅北口にある
「ＨＯＴＥＬ　ＭＩＷＡ（ホテルミワ）」１Ｆの「Ｓｕｏｌｏ」さんへ。

まだ、オープンしたばかりのイタリアンレストランですが、
お客さんからもとても評判の良い話題のお店です。

コースでもアラカルトでも楽しめ、
プリフィックスもあり、前菜・パスタ・メインが選べました。

食材に旬を感じられて、とても楽しい時間を過ごさせていただきました♪

Category：お店紹介

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「冬物語２００８」

2008-11-30

ディスプレイが新しくなりました。

皆さん、見にいらしてください☆

Category：ディスプレイ

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白い煮込み

2008-11-26

「ブランケット・ド・ヴォー」

仔牛の肩バラ肉の煮込みです。

なじみのある料理でいうと、ホワイトシチューのような存在。

ソースをバターライスにからめてどうぞ・・・

Category：ＭＥＮＵ

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解禁！！

2008-11-20

本日２０日（木）ボジョレーヌーヴォー２００８解禁日です！

当店も４種類のヌーヴォーがそろいました！

全て自然派の丁寧な作りばかりです。

グラスでもお楽しみいただけるようご用意しております。

Category：ワイン

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いよいよ明日、解禁！！

2008-11-19

いよいよ今晩０：００、２０日（木）がボジョレー解禁日です！！

当店もヌーヴォーが続々と入荷し、フロマージュも届きました。

ボジョレーワインをジャムにし、
ウォッシュタイプのチーズにサンドしたものなど
ヌーヴォーと相性の良いチーズが勢揃いです！！

２１：３０以降はア・ラ・カルトで、
「コック・オ・ヴァン」や「フロマージュ３種」などお楽しみいただけます☆

解禁日の２０日（木）はまだお席に空きがございます。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

Category：ＦＲＯＭＡＧＥ（チーズ）

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