OPERA

１月１５日

2009-01-15

今日から、通常営業しております。

１２日～１４日のお正月の振替休日でしっかり充電させていただきました。

本日、入荷したフロマージュ達。

皆さんの大好きなスキクイーン（キャラメル風のヤギ）や、
モンドール、エポワス、コンテなどなど・・・

皆様のお越しをお待ちしております。

Category：ＦＲＯＭＡＧＥ（チーズ）

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お知らせ

2009-01-11

１２日（月）～１４日（水）まで、お休みをいただきます。

今日のまかないは、知人のシェフの手作りシャルキュトリー。

やんばる豚を使用したベーコン、ソーセージ、ハム、パテアンクルート。

豚の持つ色んな美味しさが、それぞれに味わえて楽しかったです。

ご馳走様でした♪

Category：お知らせ

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デュベル

2009-01-10

「デュベル７５０ｍｌ」が新たに加わりました！

深みとコクが特徴の「デュベル」。

飲んで、食べて、ワイワイ楽しんでください♪

Category：その他飲み物

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サンタンドレ

2009-01-09

フワッフワッの白カビに纏われたチーズ。
「サンタンドレ」

バターのような濃厚なコクとクリーミーさが特徴です。

チーズを何種類か扱っているスーパーや百貨店なんかで、
皆さんもお見かけしたこともあるかと思います。

１個という単位がご家庭には少し多いというのが正直な意見。

余ってしまったら、パンにのせてトーストしたり、
グラタンのように他のチーズと合わせて調理してみてください。

Category：ＦＲＯＭＡＧＥ（チーズ）

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ガルニ

2009-01-08

たまに登場するガルニチュール。

キャベツとベーコンの蒸し煮。

ベーコンの旨みと野菜の甘みが食欲を増し、ムシャムシャといけます。

イベリコ豚と付け合せ中。。。

Category：素材

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そば

2009-01-06

静岡県に住んで、もう５年くらいが経つでしょうか。

住めば都、沼津はとても住み心地が良いと実感しています。

静岡に来てからというもの、「お蕎麦」を食べる機会が多くなりました。

関西はどちらかというと、「うどん」が主流。

「お蕎麦」の美味しさに、はまっています。

ターブル・ミディネット工藤シェフの手打ち蕎麦です。

２００８年の締めにいただきました。
とても美味しくて、お出汁との相性も素晴らしかったです。

ターブルさんは今春「三島駅北口Ｚ会ビルの１階」に移転が決まっています。
それまで、今の場所で通常営業されるそうです。
尚、ディナータイムはご予約制なのでお電話を忘れずに。。。

Category：その他

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営業中

2009-01-05

梅酒には目が無いくらい梅酒好き。
珍しい梅酒をいただきました♪

とても上品な味わい☆　
梅酒はキリが無く飲み続けてしまいます・・・

Ｙご夫妻、いつもありがとうございます。

本日、５日は月曜日ですが、通常営業しております。

１２日（月）・１３（火）・１４日（水）はお休みをいただきます。

よろしくお願い致します。

Category：その他

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