恵比寿「レスプリ・ミタニ」
2008-10-09
月1回のオドゥールで忍耐力を鍛えた後は、いつもの流れで・・・
「レスプリ・ミタニ」へ。

もうただ単純にミタニマジックにはまってしまってます。
2ヶ月ぶりのメニューは定番のものや、秋を感じるジビエなど。
三谷シェフ自らが山盛りのきのこを持ってきて説明してくださいます。
食べない訳がありません。
・背黒イワシのマリネ
・もち豚 豚舌の冷製 グリビッシュソース
・秋の茸とヤリイカのココット蒸し
・天然鯛と北海大アサリ 茸のブレゼ
・仔豚のバロティーヌ
・但馬牛 ホホ肉の赤ワイン煮
・紅茶のブリュレ
・タルトタタン
どのお料理も美味しすぎて首をかしげてしまうほど・・・
いつも、期待以上の満足感をありがとうございます。
「レスプリ・ミタニ」へ。

もうただ単純にミタニマジックにはまってしまってます。
2ヶ月ぶりのメニューは定番のものや、秋を感じるジビエなど。
三谷シェフ自らが山盛りのきのこを持ってきて説明してくださいます。
食べない訳がありません。
・背黒イワシのマリネ
・もち豚 豚舌の冷製 グリビッシュソース
・秋の茸とヤリイカのココット蒸し
・天然鯛と北海大アサリ 茸のブレゼ
・仔豚のバロティーヌ
・但馬牛 ホホ肉の赤ワイン煮
・紅茶のブリュレ
・タルトタタン
どのお料理も美味しすぎて首をかしげてしまうほど・・・
いつも、期待以上の満足感をありがとうございます。
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お店紹介