ワインとチーズ研修
2008-10-29
昨日は研修の為、浦和へ。
「ワインとチーズのマリアージュ」がテーマのセミナーを受講しました。
講師はチーズ担当が本間るみ子氏。
ワイン担当は佐藤陽一氏。

ただ単純に産地同士を合わせるのではなく、
ひねりのあるワインの組み合わせはとても衝撃でした。
講師の御二方のお話はとても面白く勉強になりました。
「ワインとチーズのマリアージュ」がテーマのセミナーを受講しました。
講師はチーズ担当が本間るみ子氏。
ワイン担当は佐藤陽一氏。

ただ単純に産地同士を合わせるのではなく、
ひねりのあるワインの組み合わせはとても衝撃でした。
講師の御二方のお話はとても面白く勉強になりました。
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その他