OPERA

プティフール

2008-01-10

とは、小菓子。つまり、最後のコーヒーとともにお出しする、ほんのひとくちのお茶菓子。

もちろん手作りです。メレンゲ菓子や生チョコレート、サブレなど。

今回はマドレーヌ。。。

Category：ＭＥＮＵ

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和牛ホホ肉の赤ワイン煮

2008-01-09

定番の煮込み料理。　ア・ラ・カルトで￥１８９０。
しっかり煮込んだ牛ホホ肉にトロリとした赤ワインのソース・・・

ホホ肉には脂は少なく、程よくゼラチン質が入っています。
肉の脂が苦手な女性もこのゼラチン質は食べられますよ！

うちの超いい加減な英語メニューには　“stew of beef”　とあります。
が、まさに“シチュー”！！な味わいです。

まったりとした口中を洗い流してくれる赤ワインとともにどうぞ・・・
　

Category：ＭＥＮＵ

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祭日

2008-01-08

今年から月曜日が祭日の場合は営業いたします。

その翌日の火曜日を振替休日とさせていただきます。

ですので、祭日の前日の日曜日はバータイムもします→（Ｌ．Ｏ．２３：３０）
そして、祭日の月曜日はバータイムなしです→（Ｌ．Ｏ．２１：００）

Category：お知らせ

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１月

2008-01-06

新年らしいディスプレイ。竹と松を斬新にアレンジ。
更にはグリーンペッパーを黒く変身させています。
さすが岩崎有加先生です・・・

Category：ディスプレイ

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２００８スタート

2008-01-04

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年こそは、昨年しそびれた事をひとつひとつクリアしていこう！
と、意気込みだけはたっぷりで迎えた２００８年であります。

ブログも毎日更新を目指してまいりますので、
皆様チェックのほどよろしくお願いいたします。

Category：ご挨拶

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２００７年　最終日

2007-12-29

今年も残すところ、あとわずかとなりました。

お店をオープンして丸１年の何も知らない私達に
沼津の方々は優しく支えてくださり、本当に助けてくださいました。
たくさんのお客様にもお越しいただき、色んな出会いがあったこの１年。
本当に感謝しております。

２００８年は更にパワーアップして皆様に喜んでいただけるように
精一杯努力していく所存でございます。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

それでは、皆様よいお年を・・・☆

Category：ご挨拶

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年末年始

2007-12-22

ようやく決定いたしました。

年末　２９日（土）までの営業

年始　５日（土）から営業

よろしくお願いいたします。

Category：年末年始

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