OPERA

ナヴァラン

2008-09-27

そろそろ始まります。。。
「ナヴァランダニョ」

仔羊の軽いトマト煮込みです。

たっぷりのお野菜と山盛りのクスクスとご一緒にどうぞ。

クスクスはおかわり自由ですので、お腹をすかせてご来店ください☆

Category：ＭＥＮＵ

グラッパ

2008-09-26

変り種のグラッパを入荷。
「センセア　グラッパ＆ミエーレ」

名前の通り、グラッパにハチミツを加えたリキュール。

結構甘いのかと思いきや、グラッパのドライ感もしっかり。

食後に一杯いかがでしょうか？

Category：その他飲み物

モンブラン

2008-09-25

少しずつ秋冬メニューへと。

デザートも季節を感じられるようなものをちょっとずつ・・・

モンブランの中央にカシスをあしらってます。

「栗＆カシス」とても相性◎です。

まったりとした栗の甘みに、
カシスの酸味がときどき加わり最後まで飽きさせません。

是非とも多くの方に味わっていただきたいです☆

Category：ＭＥＮＵ

パテ

2008-09-24

「山ウズラと塩豚のテリーヌ」

山ウズラ・塩豚・レバーを使ったテリーヌ。

これぞパテ！という味わい。

洗練されていないこの感じが私は大好きです。

Category：ＭＥＮＵ

三島「どてかぼちゃ」

2008-09-23

三島駅から徒歩１０分ちょっと
いつも車で通る道だったので、見過ごしていました。

ビールとワインの専門店「どてかぼちゃ」さん。

生ビールの種類もたくさん揃えていて、ベルギービールも豊富。

おつまみもそそられるものばかり・・・

そのおつまみ全てがビールをとっても美味しく飲ませてくれるものばかり！

ビアバーという感じの雰囲気ある店内も手伝ってか、
とても心地よく酔わせてくれる素敵なお店です☆

Category：お店紹介

夜食メニュー

2008-09-21

「サーモンとマッシュルームのクリームパスタ」

２１：３０以降の夜食メニューの
「黄金のカルボナーラ」に引き続き、２代目のパスタメニューです。

ちなみに、夜食ものはメニューには特に載せておりません。

お問い合わせ下さい。

Category：夜食メニュー

カボス

2008-09-20

サーモンのお礼にと、
おじいちゃんから自宅の庭になっているカボスが届きました。

大分県特産のカボスは私も大好きです。

使い方は簡単、何にでもかけてＯＫなんです。

焼き魚、お味噌汁、刺身醤油になど。

酸味がそんなに強くなく、柑橘の香りが食欲をそそります。

Category：素材