OPERA

TAITTINGER

2007-12-09

うちのグラスシャンパンはいつもテタンジェをご用意しています。
Ｒ.Ｍ.（自家ブドウ栽培製造者）の注目により影にかくれている存在のような
気もしますが、とても素敵なシャンパンです。

穏やかな酸に強すぎない泡とバランスの取れた味わいは、食前酒に最適。

シャンパンは最もエレガントな飲み物だと思います。

Category：ワイン

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ＯＰＥＲＡの由来

2007-12-08

よくある質問のひとつに店名ＯＰＥＲＡの由来。

いろいろな説（？）がありますが、シェフがフランスのパリに渡っての
初めての修業先がオペラ座の近くでした。
毎日、オペラ座の前を修業時のいろんな悔しい思いを抱えながら・・・
地下鉄の階段を上りきった時、目の前には光輝く華やかなオペラ座。
自分の店も輝いているお店をつくりたい！！と。。。

そのころから、ずっと自分がお店を持った時の店名は「ＯＰＥＲＡ」！と心に決め、
７～８年あたためておいた名前を沼津でようやく掲げることができました。

Category：ＯＰＥＲＡ

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1周年！

2007-12-07

おかげさまで、無事に１周年を迎えることができました・・・

本当に皆様に支えられてのあっという間の１年でした。

お世話になっている方々からお祝いのお花やお鮨をいただいて
じわじわ実感が湧いてきました。感謝の気持ちでいっぱいです。