OPERA

本日限定！

2016-04-09

ナヴァランをたくさん仕込んだので、
本日9日(土)のランチ限定で¥1,000-(税込)でご提供します！

ナヴァランは数種類のお肉とたっぷりの野菜の
軽い煮込み料理です。
クスクスとともにお召し上がりいただきます。

ナヴァランにサラダとコーヒーが付きます〜
12:00〜お待ちしてます！

※写真はフランスで食べたナヴァラン

Category：ランチ

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ワイン会

2016-04-09

10日(日)・17日(日)に開催のワイン会は、
10日は満席ですが、17日はまだお席ございます！

両日ともに通常のランチ営業もいたしております。

今回のワイン会は…
ワインとチーズの相性をテーマにマリアージュを楽しんでいただきます。

✳︎ラパンのテリーヌ
✳︎プレミアムポークのブルーチーズソース
✳︎プラトードフロマージュ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
[ワイン3種＋デザートワイン]

Category：ワイン教室

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春爛漫

2016-04-05

各地で桜も満開になり、まさに春爛漫ですね。

4月から新しい生活がスタートする方も
多くいらっしゃるかと思います。

季節が変わると当然ですが食材の旬も変わります。
同じ食材でも調理法を変えてメニューに登場したりします。

１年中ある定番メニューから、
季節ごとに登場するものや、
ほんの数日しかない食材のメニューなど…

季節や旬を感じながらその時の料理を
楽しんでいただければと思います。

「鮮魚のカルパッチョ」

「長谷川農産マッシュルームと生ハムのカッペリーニ」

「活ボタン海老フライ」

Category：ＭＥＮＵ

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４月とラパン

2016-04-02

「ラパンのテリーヌ」
フランス産うさぎでつくるクラシックなテリーヌ

うさぎ一羽を丸ごと使用しているので、
色々な部位の異なる食感が楽しめます。

セリやうさぎから取った出汁のジュレを
まわりに散らし、より涼しげな一皿に仕上がりました。

甘さとスパイシーさをあわせ持ち、程よいボリューム感のある
アルザスのゲヴルツトラミネールとの相性もとてもいいです。
(グラスワインでもお楽しみいただけます〜)

〜4月のお知らせ〜
✳︎4月3日(日)はお休みをいただいてます
✳︎ワイン会 10日(日)・17日(日) 12:00〜13:45
「ワインとチーズの相性」
マリアージュを探りながらワインとランチを楽しみましょう
✳︎オペラ酒場 24日(日) 15:00〜

Category：ＭＥＮＵお知らせ

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キッシュ

2016-04-01

「海老と新玉ねぎのキッシュ」

活ボタン海老や宮城の牡蠣など…
美味しい食材がたっぷり入荷してます〜

Category：ＭＥＮＵ

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今週のランチ

2016-03-29

久しぶりに《ランチコース ¥1,800-》のご紹介。

【アミューズ】
トマトとパクチーのブルスケッタ

【前菜】
コンキリオーニに詰めた甘鯛のブランダード

【メイン】
プレミアムポークのロースト

【デザート】
苺のスープ

【食後のお飲み物】
コーヒー・エスプレッソ・紅茶

※食材の入荷によりメニューが変更することもあります

この他に、¥3,500-・¥5,000- のランチコースがございます。
ランチがすでに満席の日もございますので、
ご来店の際は事前にご連絡いただくのが確実です。

Category：ランチ

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ワイン会

2016-03-27

4月10日(日)・17日(日)にワイン会を開催します！

前回と同じように、
皆でテーブルを囲み食事とワインを楽しみましょう☆

テーマは「ワインとチーズの相性」です。

・アミューズ
・サラダシェーヴル
・プレミアムポークのローストブルーチーズソース
・フロマージュ盛り合わせ

こちらのランチコースに合わせてワインを数種類ご用意いたします。

時間 12:00〜13:45
会費 ¥6,000-(税込)

フランスから入荷のフロマージュブラン

Category：ワイン教室

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