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28(日)はオペラ酒場！

2016-02-20

今月の酒場は、28日(日)です！
15:00オープンです！！

ご予約承り中です。
混雑時には２時間制とさせていただいておりますので、
ご了承ください。
閉店時間ですが、20時ラストオーダーとなりますが
食材が終了次第クローズさせていただきます。

今月の新メニューもありますよ〜

オススメは、「サバサラ」！
巷で流行っているらしい鯖缶サラダ。
ちょっとフレンチにアレンジしてお出しします。
酒場ならではのメニューなので是非！

Category：オペラ酒場

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３月の料理教室

2016-02-16

３月の料理教室のテーマは「基本のキッシュ」！

開催日 10(木)・13(日)・20(日)
時間 12:00〜14:00
会費 ¥5,900／1回
※受講料をまとめてお支払いいただいている方は
教材費のみ毎回いただいてます

デモンストレーション後のランチコースもお楽しみに〜

Category：料理教室

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ディスプレイ

2016-02-07

ディスプレイが新しくなりました！

グリーンに癒されます〜
春がもうそこまで来てますね…＊

Category：ディスプレイ

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立春

2016-02-04

「富士鷄のガランティーヌ」

鷄の身を開いて、フォアグラやトリュフにピスタチオにマッシュルーム、
海老、帆立、尾長鯛をムースにしたものを巻きじっくり丁寧に火を通す。

何種類もの食材がつながり一体化した至福の味わいです。

春の始まりにぴったりのオードヴルです。

Category：ＭＥＮＵ

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パイ

2016-02-01

「牛ほほ肉のパイ包み焼き色とりどりの野菜を添えて」

この季節に食べたくなる
濃厚な赤ワインソースがよく合うパイ包みのお肉料理。

ワイン会にも登場します〜！

Category：ＭＥＮＵ

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31(日)はオペラ酒場！

2016-01-29

1月のオペラ酒場は31(日)です！
15:00オープンです！

今月は、「ポトフ」や「白菜とベーコンのキッシュ」などのメニューがオススメです〜

今のところ、18時からのご予約を多くいただいてますので
早めの時間帯が狙い目です。

定番の生ハムもありますよ〜！

Category：オペラ酒場

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季節の食材

2016-01-26

フランス産の白アスパラ入荷しました！

是非、ご賞味ください〜

Category：素材

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