OPERA

アルザスコース 23(水)まで

2015-09-21

シルバーウィーク、たくさんのお客様にお越しいただいてます。
ありがとうございます！

明日、明後日もまだお席ございますので是非〜

【アルザスコース】のご紹介。。

「アルザスサラダ」
『サラダアルザシエンヌ』や『サラダストラスブルジョア』と呼ばれてます
フロマージュブランでつくる爽やかなドレッシングに、
コンテチーズとソーセージが食欲をそそります
こちらをアミューズサイズでご提供

「フォワグラのムースコンソメジュレと」
アルザス地方はフォワグラの名産地でもあります

「タルトフランベ」
もっと大きなサイズで１人１枚注文してます、さすがヨーロッパ

「ベッコフ」

「クグロフエピスのアイス添え」
バターの豊かな香りとスパイスがよく合います

こちらのコースに合わせたペアリングのワインと是非ご一緒に！
《泡・白・赤・食後酒orデザートワイン》¥3,000-

Category：ＭＥＮＵ

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ベッコフ

2015-09-19

良いお天気でスタートしたシルバーウィーク、
今日からアルザスフェアーも始まりました！

アルザスの郷土料理をたっぷり楽しんでいただけるコース、
メイン料理は「ベッコフ」です！

日本で言うと、肉じゃがのような料理。

もともとパン屋の釜の残った余熱で作る料理で、
豚・牛・羊の３種の肉と野菜を白ワインでじっくり煮込んだ郷土料理です。

フランスでは、こちらのベッコフ鍋に満タンで１人前…さすがです。

３種のお肉のそれぞれの食感と旨味が染み込んだじゃが芋をご堪能ください〜

23(水)までの限定コースです。
※21(月)も営業してます

Category：ＭＥＮＵ

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Alsace

2015-09-15

シルバーウィークの、
9/19(土)〜23(水)に【アルザスフェア】を開催します〜！
※21(月)も営業します

コース ¥4,500-(税別)

今回の夏期休暇を利用して、
フランスのアルザス地方、ストラスブールに一週間滞在しました。

およそ15年ぶりのアルザス…
街並みは変わっておらずやっぱり素敵でした。。

アルザスは、フランスの北東部に位置するドイツに隣接したところです。
ドイツになったり、フランスになったり…
両方の文化が入った独特な地域です。

魅力は書ききれませんが…

街には穏やかなイル川が流れていて、
そのイル川に囲まれた旧市街はユネスコ世界遺産にも登録されてます。

トラムという路面電車が街中を走ってますが、
1日もあれば歩いて見てまわれるくらいの小さな街です。

欧州議会があったり、星付きレストランが何軒もあったり
美味しい郷土料理も多く美食の街とも言われてます。

街の中心にあるノートルダム大聖堂は何度見ても圧巻で、
時間になると街に響き渡る鐘の音がとても心地良いです。

そして何よりワインも食事も美味しい！のです。

そんなアルザスの魅力をたっぷり詰め込んだディナーコースです。
アルザスが好きな方も、まだ知らない方もこの機会に是非！

「ノートルダム大聖堂」写真に収まりません。。

路面電車「トラム」

シャルキュトリー(お肉メインの総菜屋さん)普通に脳ミソなんかも売ってます。
ハム１枚からスライスして販売してくれます。

伝統的な「アルザス陶器」クグロフ型やベッコフ鍋などがズラリ。

近代的なストラスブール駅。

Category：お知らせ

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沼津自慢フェスタ終了

2015-09-13

3日間の沼津自慢フェスタが無事に終了いたしました！

たくさんの方々がご来場され、
それぞれに楽しんでいる光景はとても素敵なものでした。

当店は土曜日に出店しましたが、出店場所を変更したにも関わらず、
探して買いに来てくださった多くのお客様ありがとうございました。

今年は初日が一旦は中止になりましたが、奇跡的に天候回復し
結局3日間良いお天気で開催され、大盛況で終了しました。

雨男だった藤原さんも、きっと安心して見守ってくれてましたね…☆

Category：その他

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沼津自慢フェスタ最新情報

2015-09-09

天候回復のため、急遽明日も開催が決定しました！
3日間、楽しみましょう〜

当店は変更のまま、土曜日に出店します。

皆様のお越しをお待ちしております。

Category：お知らせ

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沼津自慢フェスタ10(木) 中止のお知らせ

2015-09-08

沼津自慢フェスタの10(木)が天候により中止になるそうです。
11(金)・12(土)は通常通り開催予定です。
当店は、12(土)に変更し参加いたします。

10(木)は通常営業に切り替えます。

すでに、沼津自慢フェスタのご予約をいただいておりますお客様で、
13(土)に変更可能でしたらお手数ですが、当店から連絡が無い場合、
電話連絡いただけると助かります。

よろしくお願いいたします。

Category：お知らせ

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沼津自慢フェスタ 2015

2015-09-01

9/10(木)・11(金)・12(土)は「沼津自慢フェスタ」！

当店は10(木)に参加いたします。

「カツサンドドック」¥500