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食材
2016-04-12
本日入荷の食材。

シェフが市場にて入荷した、大きな岩牡蠣やサザエにウニ。
そして手長海老！
フランスからは、立派な白アスパラにランド産の鳩！
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たっぷりご用意して皆様のお越しをお待ちしております〜
Category： 素材
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15日は「おかみさん会」
2016-04-10
毎月15日に上土町で開催される「おかみさん会」

今月は当店も参加いたします！


【イベリコ豚の弁当 ¥1,200-(税込)】
当日のお弁当はおかず2品でご用意いたします。
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【ローストチキン 半羽 ¥1,500-(税込)】
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店頭にてAM10時より販売開始します〜
ご予約も承ってます！
Category： お知らせ
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明日もナヴァラン祭り！
2016-04-09
明日、10(日)もナヴァランを追加で仕込みます！笑

明日はテイクアウトも可です。 ※ ¥800！
店内でお召し上がりの場合は、
ナヴァラン＋サラダ＋コーヒー ¥1,000-(税込)
ランチ限定です〜

テイクアウトの場合、直前でも結構ですので
ご連絡いただけるとスムーズにお渡し出来ます。

明日はワイン会ですが、通常営業もしておりますので
皆様のお越しをお待ちしております。

Category： ランチ
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本日限定！
2016-04-09
ナヴァランをたくさん仕込んだので、
本日9日(土)のランチ限定で¥1,000-(税込)でご提供します！

ナヴァランは数種類のお肉とたっぷりの野菜の
軽い煮込み料理です。
クスクスとともにお召し上がりいただきます。

ナヴァランにサラダとコーヒーが付きます〜
12:00〜 お待ちしてます！

※写真はフランスで食べたナヴァラン
image.jpeg
Category： ランチ
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ワイン会
2016-04-09
10日(日)・17日(日)に開催のワイン会は、
10日は満席ですが、17日はまだお席ございます！

両日ともに通常のランチ営業もいたしております。

今回のワイン会は…
ワインとチーズの相性をテーマにマリアージュを楽しんでいただきます。

✳︎ラパンのテリーヌ
✳︎プレミアムポークのブルーチーズソース
✳︎プラトー ド フロマージュ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
[ワイン3種＋デザートワイン]
Category： ワイン教室
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春爛漫
2016-04-05
各地で桜も満開になり、まさに春爛漫ですね。

4月から新しい生活がスタートする方も
多くいらっしゃるかと思います。


季節が変わると当然ですが食材の旬も変わります。
同じ食材でも調理法を変えてメニューに登場したりします。

１年中ある定番メニューから、
季節ごとに登場するものや、
ほんの数日しかない食材のメニューなど…

季節や旬を感じながらその時の料理を
楽しんでいただければと思います。


「鮮魚のカルパッチョ」
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「長谷川農産マッシュルームと生ハムのカッペリーニ」
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「活ボタン海老フライ」
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Category： ＭＥＮＵ
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４月とラパン
2016-04-02
「ラパンのテリーヌ」
フランス産うさぎでつくるクラシックなテリーヌ

image.jpeg

うさぎ一羽を丸ごと使用しているので、
色々な部位の異なる食感が楽しめます。

セリやうさぎから取った出汁のジュレを
まわりに散らし、より涼しげな一皿に仕上がりました。

甘さとスパイシーさをあわせ持ち、程よいボリューム感のある
アルザスのゲヴルツトラミネールとの相性もとてもいいです。
(グラスワインでもお楽しみいただけます〜)


〜4月のお知らせ〜
✳︎4月3日(日)はお休みをいただいてます
✳︎ワイン会 10日(日)・17日(日) 12:00〜13:45
「ワインとチーズの相性」
マリアージュを探りながらワインとランチを楽しみましょう
✳︎オペラ酒場 24日(日) 15:00〜

Category： ＭＥＮＵ お知らせ
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