4月とラパン
2016-04-02
「ラパンのテリーヌ」
フランス産うさぎでつくるクラシックなテリーヌ

うさぎ一羽を丸ごと使用しているので、
色々な部位の異なる食感が楽しめます。
セリやうさぎから取った出汁のジュレを
まわりに散らし、より涼しげな一皿に仕上がりました。
甘さとスパイシーさをあわせ持ち、程よいボリューム感のある
アルザスのゲヴルツトラミネールとの相性もとてもいいです。
(グラスワインでもお楽しみいただけます〜)
〜4月のお知らせ〜
✳︎4月3日(日)はお休みをいただいてます
✳︎ワイン会 10日(日)・17日(日) 12:00〜13:45
「ワインとチーズの相性」
マリアージュを探りながらワインとランチを楽しみましょう
✳︎オペラ酒場 24日(日) 15:00〜
フランス産うさぎでつくるクラシックなテリーヌ

うさぎ一羽を丸ごと使用しているので、
色々な部位の異なる食感が楽しめます。
セリやうさぎから取った出汁のジュレを
まわりに散らし、より涼しげな一皿に仕上がりました。
甘さとスパイシーさをあわせ持ち、程よいボリューム感のある
アルザスのゲヴルツトラミネールとの相性もとてもいいです。
(グラスワインでもお楽しみいただけます〜)
〜4月のお知らせ〜
✳︎4月3日(日)はお休みをいただいてます
✳︎ワイン会 10日(日)・17日(日) 12:00〜13:45
「ワインとチーズの相性」
マリアージュを探りながらワインとランチを楽しみましょう
✳︎オペラ酒場 24日(日) 15:00〜